Шоколадный мусс (арабески)

Mousse (в переводе с французского) — пена, и это слово точно характеризует десерт под названием «Шоколадный мусс». Это насыщенное и легкое дополнение к классическому бисквиту, брауни и другим основам для выпечки, имеющий французские корни.

Белки: 2.50 г.
Жиры: 31.00 г.
Углеводы: 21.70 г.
Калорийность: 376.10 кал.

Что нужно

Желатин листовой 10 г
БИАНКА ЛИЕВЕ без сахара 375 г
Глазурь шоколадная Топковер темная 190 г

Как готовить

Доводим до кипения несладкие растительные сливки Бианка Лиеве (112 г.), растворяем в них глазурь Топковер.
Добавляем предварительно замоченный и отжатый желатин и остужаем до 30°С.
Соединяем, в два захода, с оставшимися сливками (265 г.), взбитыми до полуготовности. Ваш десерт готов! Приятного аппетита!