МЕНЮ

Блог

Украшение капкейков, тортов с помощью насадок и кондитерского мешка

Не знаете какую насадку выбрать и какой узор получится? Предлагаем изучить.
Ниже основные насадки: с круглым срезом, закрытая звезда, открытая звезда.

Яблочный мусс

Оценить на 5

Оценить на 4

Оценить на 3

Оценить на 2

Оценить на 1

Ваша оценка учтена!

0 оценок

Что нужно

Как готовить

Сахарный песок 300 гр.
Взбитые сливки 1000 гр.
Белки яичные 200 гр.
Желатин листовой 6 гр.
ФРУТТИДОР ЯБЛОКО 500 гр.
вода теплая 100 гр.

Готовим меренгу: увариваем сахарный сироп до 121 ºС, аккуратно вводим его во взбитый с сахаром белок, взбиваем на средней скорости до полного остывания.
Разогретый желатин ввести в меренгу, полученную массу перемешать до однородности с начинкой ФРУТТИДОР ЯБЛОКО.
Полученный крем соединить в 2 захода со взбитыми до полуготовности сливками.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
	Запомнить меня
	напомнить пароль