Яблочный мусс

Мусс – необыкновенно вкусный легкий десерт, его достоинствами можно считать достаточно низкую калорийность, легкость в приготовлении. Такой рецепт прекрасно подойдет не только для десерта, но и для заполнения тортов.

Что нужно

Сахарный песок 300 гр.
Взбитые сливки 1000 гр.
Белки яичные 200 гр.
Желатин листовой 6 гр.
ФРУТТИДОР ЯБЛОКО 500 гр.
вода теплая 100 гр.

Как готовить

Готовим меренгу! Увариваем сахарный сироп до 121 ºС, аккуратно вводим его во взбитый с сахаром белок, взбиваем на средней скорости до полного остывания.
Разогретый желатин вводим в меренгу, полученную массу перемешиваем до однородности с начинкой ФРУТТИДОР ЯБЛОКО.
Полученный крем соединяем, в 2 захода, со взбитыми до полуготовности сливками. Приятного аппетита!