Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Чизкейк (холодный)

Этот чизкейк легко готовится, он не такой калорийный, как классический, быстро съедается и также легко исчезает со стола! "Холодный" - потому что не готовится в духовке, а охлаждается в холодильнике. Он вкусный, нежный, абсолютно не приторный!

Белки: 4.10 г.
Жиры: 17.40 г.
Углеводы: 28.90 г.
Калорийность: 288.10 кал.

Корж

Что нужно

Сливочное масло 50 г
Выпеченное песочное тесто на премиксе Мурбелла или печенье 150 г

Как готовить

Пробиваем печенье (или песочный полуфабрикат) в блендере, до состояния мелкой крошки, а затем смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Выкладываем полученную смесь в форму, хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник на время, пока готовим крем. Ваш идеальный корж готов, приятного аппетита!

Крем Чизкейк

Что нужно

Смесь ЧИЗКЕЙК 170 г
Трафарет лист-пленка ДЕКОРШОК ВЫШИВКА 350 г
Сливки животные взбитые 35% 150 г

Как готовить

Взбиваем смесь с охлажденными до 5°С молоком и сливками до пышной устойчивой массы.

Сборка изделия

Что нужно

Свежая клубника для декора
Глазурь СПЬЕДЖЕЛЬ Клубника 60 г

Инвентарь

Форма бумажная ПАЙ коричнивая 1 шт

Как готовить

Выкладываем готовый крем на корж, не вынимая его из формы. Убираем на несколько часов в холодильник (до полной стабилизации).
Освобождаем готовый Чизкейк от формы, режем на порции, покрываем глазурью и украшаем клубникой. Ваш нежнейший десерт готов! Приятного аппетита!