Фисташковый мусс баварезе

Белки: 4.30 г.
Жиры: 17.40 г.
Углеводы: 19.30 г.
Калорийность: 250.90 кал.

Баварезе - это итальянское название баварского крема. Баварезе не относят ни к муссам, ни к суфле, ни даже к желе.

Что нужно

Кипятим молоко. Отдельно перемешиваем желток, сахар, крем Соврана (лучше добавить немного теплого молока). Аккуратно выливаем эту массу в кипящее молоко. Варим при постоянном помешивании, в течение 1-2 минуты.
Добавляем предварительно замоченный желатин, пасту, перемешиваем.
Охлажденную массу соединяем со взбитыми до полуготовности растительными сливками, в 2 захода. Ваш вкуснейший мусс готов! Приятного аппетита!