Фисташковый мусс

Такой десерт можно приготовить, когда хочется побаловать себя или близких чем-то сладким, но невредным. Лакомство подарит вам порцию полезных жиров и белка, при этом не перегружая лишними калориями. Нежнейшие текстуры и насыщенный изысканный вкус с нотками свежести — это все о фисташковых муссах.

Желатиновая масса

Что нужно

Яйцо 50 г

Инвентарь

Сухой желатин 200 блум 10 г

Как готовить

Соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородной массы.
Даем настояться 2 часа. Ваша желатиновая масса готова к дальнейшему использованию!

Сборка изделия

Что нужно

Паста десертная ФИСТАШКА 26 г
Сливки 35% полувзбитые 231 г
Молоко 3.5% 330 г
Крем горячего приготовления СОВРАНА 15 г
Сахар 65 г

Инвентарь

Как готовить

Из молока, сахара, пасты ФИСТАШКА и Соврана варим крем.
Добавляем желатин.
Остужаем до 30°C.
Добавляем сливки, взбитые до мягких пик.
Выкладываем в формы. Ваш нежнейший мусс готов!