Кремю Белый персик

Кремю — это кремовая начинка, что-то между соусом и муссом. Кремю также является начинкой в муссовом десерте, но вполне может быть основной частью веррина (десерт, который подается в прозрачном стакане). Вкус не является ярко-выраженным, но тонко чувствуется в общей палитре десерта.