Меренговый рулет

Меренга является только основой для пирожных, рулетов, тортов, которые позже запекаются при максимально низкой температуре в духовке в течение нескольких часов и становятся безе. Меренговый рулет – одно из лучших современных достижений кондитеров. Десерт с первой же пробы покоряет дегустаторов нежнейшим вкусом и становится фаворитом среди сладких домашних творений.

Что нужно

Сахарный песок 200 г
Вода (35-40°C) 200 г
Какао-порошок 22/24 10-15 г
Комплексная пищевая добавка премикс Овосил 35 г
Комплексная пищевая добавка крем горячего приготовления СОВРАНА 60 г
Миндальные лепестки 20 г

Как готовить

Взбиваем воду, сахар и Овосил до пышной массы.
Добавляем крем Соврана и како, перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем все это на коврик и посыпаем миндальными лепестками.
Выпекаем при температуре 160 градусов, в течение 15 минут. Ваш рулет готов!