Мусс из горького шоколада

Муссы из шоколада – это очень вкусные и простые десерты, которые достаточно быстро готовятся, и сделать их смогут даже неопытные кулинары. Благодаря горькому шоколаду, наш мусс получается не приторный и вкусный. Шоколадный мусс можно использовать как отдельный десерт или как часть сложных кондитерских изделий.

Что нужно

Темный шоколад от 70% 100 г
Сливки животные 35% взбитые 150 г
Сливки животные 35% жидкие 40 г
Десертная паста Забайоне 30 г

Как готовить

Растапливаем до 45 градусов шоколад и вмешиваем в него подогретые сливки.
Добавляем десертную пасту, перемешиваем и аккуратно соединяем со взбитыми сливками. Ваш вкуснейший мусс готов!