Мусс Мокко

Мокко (напиток) – приготовленный на основе кофе напиток с добавлением молока и шоколада. Мусс (фр. mousse «пена») — сладкое десертное блюдо, являющееся фирменным для французской кухни. Мусс со вкусом Мокко отличается приятным кофейным ароматом и вкусом.

Что нужно

Крем холодного приготовления ПЕРФЕКТА 60 г
Молоко 200 г
Крем для взбивания КЛАССИК 26% 200 г
Десертная паста Мокка 40 г

Как готовить

Смешиваем молоко с премиксом до однородной массы.
Добавляем десертную пасту.
Даем стабилизироваться, в течение 5-7 минут.
Всё перемешиваем и соединяем со взбитыми сливками.
Перекладываем все это в кондитерский мешок. Ваш крем готов!