Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Пирожное Бриз

С помощью нашего рецепта, у вас получится примерно 12 пирожных по 80 г. В качестве пропитки можно использовать сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Белки: 3.50 г.
Жиры: 19.90 г.
Углеводы: 32.90 г.
Калорийность: 297.40 кал.

Шоколадный бисквит (бриз)

Что нужно

Как готовить

Взбиваем все ингредиенты, кроме пасты Моретта Биттер, на высокой скорости, в течение 5-6 минут,а в конце добавляем пасту, перемешиваем.
Выпекаем в прямоугольной форме или на листе, при температуре 180°С, до готовности. Вырезаем бисквит в размер формы. Ваш бисквит готов! Приятного аппетита!

Шантильи карамель

Что нужно

Трафарет лист-пленка ДЕКОРШОК ВЫШИВКА 170 г
БИАНКА ЛИЕВЕ без сахара 200 г
Крем холодного приготовления ПЕРФЕКТА 50 г
Паста десертная CRESCO КАРАМЕЛЬ 35 г

Как готовить

Перемешиваем крем Перфекта с молоком до однородности, а затем добавляем пасту и аккуратно перемешиваем.
Полученную массу соединяем со сливками, взбитыми до полуготовности, в 2 захода . Ваш крем готов для украшения других изделий!

Сборка изделия

Что нужно

Глазурь Карамель 50 г
БЛИСТЕРШОК треугольник 20 г

Как готовить

Собираем все ингредиенты в форме: бисквит, пропитанный сиропом, сверху Глазурь Карамель (30 г.) и крем Шантильи карамель.
Далее помещаем пропитанный бисквит и вторую половину крема Шантильи.
Сверху украшаем карамельной глазурью и треугольниками БЛИСТЕРШОК.
Готовый десерт режем на треугольники. Ваш десерт готов! Приятного аппетита!