Рецепт торта Инь-Ян | Как приготовить вкусный торт

Прекрасная гармония нежного сливочного крема с яркой насыщенной черешней Амарена и чарующими нотами кофе с шоколадом - всеэто в нашей новой интерпретации торта Тирамису. Лаконичный дизайн придает изделию элегантный внешний вид.

Что нужно

Яйцо 200 г
Сахарная пудра 150 г
Премикс Савойярди Микс 140 г
Какао-порошок 10/12 10 г

Как готовить

Взбиваем все ингредиенты, в течение 5 минут, на высокой скорости насадкой "венчик".
Отсаживаем полученную массу на силиконовый коврик, через плоскую насадку, как прямоугольный бисквит.
Выпекаем при температуре 160°C, в течение 12-15 минут с открытым клапаном. Вкуснейший бисквит готов!

Что нужно

Яйцо 18 г

Инвентарь

Паста десертная Вишня 7 г
Паста Ром Креольский Арома 0,5 г

Как готовить

Соединяем ингредиенты и пробиваем блендером.

Что нужно

Яйцо 125 г
Крем для взбивания КЛАССИК 26% 90 г

Инвентарь

премикс ТИРАМИСУ 90 г

Как готовить

Все жидкие ингредиенты предварительно охладить.
Все ингредиенты взбиваем на высокой скорости до пышной массы. Ваш нежнейший крем готов!

Что нужно

Какао-порошок 10/12 5 г

Инвентарь

Как готовить

При помощи кольца вырезаем три коржа бисквита и пропитываем их сиропом.
На два бисквита через круглую насадку, с диаметром отверстия 1 см, пиками отсаживаем крем и пробиваем блендером начинку.
На последний корж выкладываем 80 г крема, выравниваем и убираем в морозилку на стабилизацию.
После того, как крем замерзнет, устанавливаем бисквиты с кремом друг на друга так, чтобы бисквит с выровненным кремом был последним.
Прикладываем трафарет на торт и посыпаем сначала сахарной пудрой, а затем какао-порошком.
Украшаем торт дисками из шоколадной глазури. Ваш вкуснейший торт готов! Приятного аппетита!

Торт Инь-Ян

Шоколадный бисквит Савоярди

Что нужно

Как готовить

Вишнево-ромовый сироп (безалкогольный)

Что нужно

Инвентарь

Как готовить

Крем Тирамису для савоярди

Что нужно

Инвентарь

Как готовить

Сборка изделия

Что нужно

Инвентарь

Как готовить