Профитроль Приведение

Хэллоуин - это тот самый праздник, в который каждая хозяйка может отличиться своей фантазией и кулинарным мастерством! По нашему рецепту, у вас получится 12 жутковатых и в то же время милых "приведений", которые точно завоют сердечки вас и ваших гостей!

Кокосовый Шантильи

Что нужно

Крем холодного приготовления ПЕРФЕКТА 40 г
Молоко 100 г
Десертная паста Кокос

Инвентарь

Сливки взбитые 33%

Как готовить

Смешиваем молоко с премиксом перфекта до однородной массы.
Добавляем десертную пасту и даем стабилизироваться, в течение 5-7 минут.
Добавляем взбитые сливки в 2-3 захода и перекладываем в кондитерский мешок. Ваш крем готов!

Сборка изделия

Что нужно

Паста Вандерпаст 42 г
Профитроль 37 мм 18 шт

Инвентарь

Фруттидор Манго 120 г
Глазурь Кирон темная (для рисования) 12 г

Как готовить

Профитроль наполняем кокосовым кремом и начинкой Фруттидор Манго, заранее пробитую блендеров.
Разделяем 6 профитролей пополам.
Раскатываем пасту Вандерпаст, слоем 2 мм, вырезаем круг и накрываем соединенную половинку и целую профитроль.
Рисуем глаза глазурью. Ваше страшное пирожное готово! Приятного аппетита!